多年来，建始县以绿茶生产为主，如今打破这一单一格局，依托本地丰富的茶叶资源与优质水果优势，将古法工艺与创新思路相结合，全力开发茶香与柚香相融的特色茶饮，目前各项研发及推进工作进展顺利，不仅为乡村产业转型升级注入新动能，更有望实现果茶产业提质增效、农户稳步增收的双赢目标。

  建始县研发柚子花茶具备得天独厚的基础条件。当地柑橘产业发达，景阳白柚、火龙玉皇柚等品种畅销，柚子花资源十分丰富；同时，该县红茶加工在茶叶加工总量中占比达30%左右，马坡玉峰茶业有限公司等公司制作的红茶深受消费者喜爱，为柚子花茶研发提供了坚实的产业支撑。而柚子花本身花期集中、香气清幽淡雅，兼具饮用价值与养生功效，更是成为特色茶饮的优质原料。在马坡玉峰茶叶公司，工人们天天都会对新鲜采摘的柚子花进行细致分拣，剔除杂质、破损的花瓣，这一环节成为制作优质柚子花茶的基础保障。

  早在几年前，建始县马坡玉峰茶业有限公司便率先开启柚子花茶研发之路，至今已持续6年优化研发工艺。从鲜花采摘、精细分拣，到原料配比、专业烘制，企业对每个环节持续探索打磨、优化升级，目前研发的试验品已获得内部广泛好评。该公司CEO李林表示，研发初心既是为了迎合年轻人的消费市场，也还是为了实现柚子花资源化利用、变废为宝，让农户获得更多收益，待有关标准落地后，相信柚子花茶未来市场发展的潜力广阔。

  为推动柚子花茶标准化生产、顺利进入市场，建始县多措并举强化支撑保障。在华中农业大学与洪山区政府驻点的资金、技术上的支持下，当地已完成《湖北省食品安全区域标准 柚子花》立项初审、资源调研、基源鉴定等工作，并确定湖北省预防科学院为该标准制定的科研合作和指导单位。建始县农业农村局水果茶叶产业链办公室负责人刘辉波介绍，该标准发布后，将填补我省柚子花作为食品原料的空白，成为当地果茶产业增收的新亮点。

  柚花茶研发不仅推动产业创新，更切实惠及当地群众，得到了广泛支持与期待。当前国内多地已成功推出柚花系列特色茶品，建始县通过柚子花资源化利用，可有效延伸茶叶产业链条，带动农户稳定增收。三里乡蟠龙村村民谭学会坦言，没想到柚子花也能变成钱，十分期待柚子花茶项目成功落地。

  据了解，该项目落地后，柚农基地亩平将增收500元以上，全县年茶叶产值将增加5000万元以上。未来，待柚子花茶工艺、品质完全成熟后，建始县将适时推进项目论证与后续开发，以茶柚融合创新激活特色农业资源，进一步赋能乡村产业转型升级，推动特色茶饮产业高水平质量的发展，让柚子花茶香成为建始乡村全面振兴的新名片。